厳しさが、やがて楽しさにつながる。そんな学びの環境を整えています。

現場で通用する力が身に付く、豊富な授業時間数。
年間1,400時間をこなすことで、プロとして必要な高い技術やセンスを身につけます。

講師は現役の一流パティシエ、ブーランジェ。
地元の名店のオーナーシェフやホテルのシェフパティシエなど、現役の一流パティシエ、ブーランジェが直接指導します。

毎日の授業で一般常識やマナーが自然に身に付く。
知識や技術だけでは、プロの現場では通用しません。社会人としての常識が自然に身につけられるよう、全校あげて指導していきます。

地域の名店のバックアップで就職活動を応援。
東海・中部圏屈指の名店がサポート店として名を連ね、学びをバックアップ。
実践的な学びの経験が就職活動の大きな力になります。