名古屋製菓専門学校

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	ラッピングを通して「贈る」という行為の暖かさと大切さ、作品に対する責任感を学んでください。
	川見悠子
	ラッピング

	イメージの表現は自由について考えるきっかけになる。満足できるお菓子作りのためにどこまでも追求しましょう。
	染谷亜里可
	デザイン・カラーコーディネイト

	食品製造者としての責任を持ち、おいしい、美しいと同時に安心も提供できるようになってほしい。
	武藤由美
	食品衛生学

	菓子職人には衛生管理に気をつけること、基本を守ることが大切。いい考えは明るさから生まれます。何事も楽しんで挑戦してほしい。
	磯貝義治
	製菓理論

	コミュニケーション能力はとても大切です。あいさつの重要性、働くことの意味を考えながら、マナーや社会常識を学んでほしい。
	畠山一枝
	就職講座

	まず描いて、構想することが大切。アイデアスケッチの自由さ、豊かさを社会へ出てからもさまざまなシーンで生かしていってほしい。
	丹下敬文
	デザイン・カラーコーディネイト

	各々の食材がどのような役割を果たしているのかをまなび、お菓子やパンを作るときに食材が生きる使い方を身につけてほしい。
	大西裕美
	食品学

	素材比較をすることで、その素材をより理解できるように、色んなことに興味を持つことで、より多くを発見してください。
	酒井　寿美
	製菓理論

	人は五感を通してものを食べるといわれています。おいしいもの作りのため、心を込め、基礎をしっかり身につけ、夢を叶えてください。
	野杁　治市
	栄養学、栄養・衛生