名古屋製菓専門学校

お知らせ

技能五輪世界大会5位入賞!

News

8月22日~27日にロシアのカザンにて、技能五輪世界大会が行われました!

本校から、洋菓子製造職種、日本代表として、川合黎奈さんが出場し、
見事5位入賞を果たしました!

また順位とは別で、洋菓子製造の選手の中で、一番フードロスが少なく、材料を大切に扱ったという事で、川合さんが表彰されました。
サスティナビリティーアワードといいます。Sustainability Award

今回、全ての材料発注から、使った分を引いた残りを計量され、食材の取り扱いに関してかなり厳しく審査が入りました。

おかし作りにとってとても大切なことです。

そこをしっかり守ることができた川合さん素晴らしいです!

周りのサポートの先生方もお疲れ様でした!


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